A holland sütő valóban kemping remekmű! Tökéletes sütéshez, keverős{0}}sütéshez, mély-sütéshez, pároláshoz és pirításhoz! Ha csak egy edényt tudtok vinni, akkor ez legyen az. Kicsit nehéz, de mindenképpen megéri! Ma megtanítom neked, hogyan készíts egy finom kempingfogást holland sütőben: Sült csirke zöldségekkel. A csirkét otthon is bepácolhatja, és közvetlenül a táborban megsütheti-nagyon kényelmes!
- Hozzávalók: 1 egész csirke; 5 kis burgonya; 1 sárgarépa; 2 gerezd fokhagyma; 5 kis hagyma; Rozmaring, vaj és olívaolaj ízlés szerint; 5 gramm só; 30 gramm könnyű szójaszósz; 30 gramm osztrigaszósz; 20 gramm főzőbor; 20 gramm méz; 1 gramm őrölt fekete bors.
- Használati útmutató: A csirke pácolása: Először távolítsa el a csirkéből a belsőséget, és alaposan öblítse le. Ezután adjunk hozzá sót, világos szójaszószt, osztrigaszószt, főzőbort, mézet, törött fekete borsot és olívaolajat. Egyenletesen eloszlatjuk, műanyag zacskóba tesszük, és egy napig a hűtőben pácoljuk. A hozzávalók elkészítése: A pácolt csirkét megtöltjük fokhagymával, medvehagymával és rozmaringgal.
- Vaj a csirke: Vajja ki a csirkét.
- Az alap elkészítése: Egy holland sütőt béleljünk ki alufóliával, és helyezzünk rá rácsot. Helyezzük rá a bababurgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a pácolt csirkét.
- Sütés: Helyezze a holland sütőt faszénre, fedje le faszénnel, és süsse 30 percig, amíg a csirke aranybarna nem lesz.
- Tippek: Kerülje a túl nagy csirkéket, mert így könnyebben süthetők. Ha nagy brojlert használ, hosszabbítsa meg a sütési időt, vagy nyissa ki a csirkét félidőben, hogy villával ellenőrizze, hogy kész-e.
Ez a sült csirke szezonális zöldségekkel nem csak finom, hanem fotogén is, különösen télen. Igazi kempingkedvenc! Próbáljuk meg!